Рецепт кофейного напитка «Молочный шоколад»

Существует множество рецептов приготовления кофе: обычный, со сливками, корицей, солью, ванилью, коньяком и др. А также по-турецки, по-французски, по-ирландски - список можно продолжить до бесконечности. И у каждого вида свой вкус и аромат, своя изюминка. Кофейный напиток «Молочный шоколад» не представляет собой ничего необычного. Благодаря сливкам он становится более мягким, а его вкус состоит из ароматной шоколадно-кофейной композиции. Этот напиток можно легко приготовить в домашних условиях, даже не имея кофемашины.

Ингредиенты:

- молотый кофе – 2 ч. лож.;
- сахар – 1 ч. лож.;
- вода – 100 мл;
- сливки (10% – 50 мл;
- сливки (30-35% – 50 мл;
- шоколадный соус – 30 мл;
- корица;
- сахар.

1. Первым пунктом рецепта кофейного напитка "Молочный шоколад" будет приготовление кофе. Для этого в турку нужно налить воды. Когда вода закипит, всыпать кофе, довести до кипения, но не кипятить. Снять с огня и добавить сахар, перемешать. Совет: для приготовления кофе можно воспользоваться и другим приспособлением, которое имеется в наличии. А кофе желательно брать мелкого помола.





2. Сливки (30-35% взбить до устойчивой пены. Совет: для приготовления кофейного напитка можно также использовать сливки из баллончика.





3. В предварительно нагретый айриш–стакан налить теплые сливки (10% и взбить миксером для капучино до образования пенки из мелких пузырей. Совет: при отсутствии специального маленького миксера, можно сливки взбить обычным миксером, и лишь потом влить в стакан.





4. К сливкам добавить сваренный кофе.





5. Спустя 10 секунд осторожно влить шоколадный соус, используя ложечку или нож. Соус должен стекать по лезвию ножа.





6. Обильно накрыть кофейный коктейль сливочной пеной. Корицу смешать с сахаром и посыпать этой смесью пенную «шапку».





7. Подавать вкусный кофейный напиток «Молочный шоколад» сразу.