Уксус, по-французски означает «кислое вино». Его можно приготовить практически из любого углевода, который может бродить. Традиционно, уксус производится после длительного процесса ферментации, который насыщает его биологически активными компонентами.
Яблочный уксус — настоящий суперпродукт, который особенно ценится в нашей климатической зоне. Многие люди начинают свой день со стакана воды с уксусом, восхваляя его прекрасное воздействие на весь организм — считается, что он дает прилив энергии, жизненных сил и здоровья.
Это продукт, богатый ценными ингредиентами, содержащий витамины A, C и B6, а также множество полезных для питательных веществ, таких как кальций, фосфор, калий и марганец. Кроме того, он богат пробиотическими бактериями, которые полезны для работы ЖКТ.
1. Диабет
Считается, что уксус обладает анти-гликемическим действием и благотворно влияет на уровень сахара в крови. Одна из теорий, о пользе яблочного уксуса говорит о том, что он замедляет превращение сложных углеводов в сахар в крови. Исследование показало, что прием уксуса улучшил чувствительность к инсулину у 19% людей с диабетом 2-го типа и 34% у людей с преддиабетом.
2. Здоровое сердце
Уксус помогает поддерживать здоровье сердца — снизить уровень триглицеридов и уровень плохого холестерина у животных.
3. Потеря веса
Исследования показали, что прием уксуса с хлебом не только снижает уровень глюкозы и инсулина, но и повышает уровень сытости. Повышенная сытость непосредственно связана с содержанием уксусной кислоты в организме.
4. Заложенный нос
Яблочный уксус помогает уменьшить отек слизистой оболочки, тем самым помогает очистить пазухи носа. Он также обладает антибактериальными свойствами, что делает его идеальным средством против инфекции. Но, применять его необходимо только после консультации у врача.
5. Боль в горле
Антибактериальные свойства яблочного уксуса могут быть полезны при ангине. Полощите горло смесью примерно 1/3 стакана яблочного уксуса, смешанного с 2/3 стакана горячей воды.
6. Пищеварение и кислотный рефлюкс
Можно легко улучшить кислотность желудка, ежедневно принимая чайную ложку яблочного уксуса размешанного в стакане воды. Кроме того, пектин, содержащийся в яблочном уксусе, помогает успокоить кишечные спазмы.
7. Раздражение кожи
Яблочный уксус помогает при различных проблемах с кожей от укусов насекомых до солнечных ожогов.
8. Бородавки
Местное применение яблочного уксуса может помочь удалить бородавки, вероятно, из-за высокого уровня уксусной кислоты, которую он содержит.
9. Хроническая усталость
Яблочный уксус содержит калий и ферменты, которые могут помочь снять усталость. Кроме того, эти аминокислоты предотвращают накопление молочной кислоты в организме.
Все эти советы, как всегда, следует обсудить с вашим врачом, чтобы выяснить, насколько вам подходят эти методы.
Уксус был изобретен около 5000 до н.э. Сначала он использовался для консервирования пищи, но вскоре список его полезных свойств стал огромным. Даже сейчас, не все современные люди знают о его свойствах. В этой статье мы постараемся максимально разобрать все проблемы, которые может решить обычный яблочный уксус.
