Куриные сердечки — очень вкусное и ароматное блюдо. И отлично сочетается с любым гарниром: картофелем, рисом или овощами. Приготовление куриных сердечек не занимает много времени, но это блюдо действительно приведет вас в восторг. Несмотря на то, что в его состав входят простые и доступные каждому ингредиенты. Сердечки получаются очень сочные, а сметанный соус придает им особенный вкус и аромат.
Ингредиенты:
500 грамм куриных сердечек
100 грамм шампиньонов
150 миллилитров сливок
20 миллилитров оливкового масла
2 столовые ложки дижонской горчицы
соль, перец
2 столовые ложки топленого масла
1 чайная ложка пшеничной муки
1 чайная ложка сливочного масла
100 грамм тертого твердого сыра
Как приготовить Аппетитные и ароматные куриные сердечки
В миску наливаем оливковое масло, добавляем соль, перец и дижонскую горчицу. Все хорошо перемешиваем и добавляем в куриные сердечки. Снова хорошо перемешиваем и ставим в холодильник на 1 час. Нарезаем небольшими кусочками шампиньоны. В сковороду кладем топленое масло и добавляем сердечки. Обжариваем их до золотистого цвета и добавляем грибы. Все перемешиваем и обжариваем до готовности.
В смесь добавляем соус от маринада и сливки. Все перемешиваем и тушим еще 10 минут. Сливочное масло смешиваем с пшеничной мукой и скатываем в шар. Добавляем его в массу и аккуратно растапливаем, постоянно помешивая. В готовые сердечки добавляем твердый сыр, перемешиваем, тушим еще 5 минут и подаем к столу.
Приятного аппетита!
