Цветная капуста с помидорами на зиму

Цветная капуста с помидорами на зиму, это маленькие маринованные помидорчики и соцветия цветной капусты, дуэт в одной заготовке.

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Помидоры черри 2 кг
Капуста цветная 1 кг
Болгарский перец 1-2 шт
Головка чеснока 1 шт
Лавровый лист
Зонтики укропа
Соль
Сахар (песок)
Семя горчицы
Уксусная эссенция 70%

 

Как приготовить Цветная капуста с помидорами на зиму

 

1) Помидорчики хорошо вымыть и обсушить.

 

2) Капусту очистить от листьев и разобрать на соцветия.

 

3) В чистые банки уложить ломтиками нарезанный чеснок, венчики укропа и лавровый лист.

 

4) Добавить ломтиками нарезанный перец.

 

5) Заполнить банки помидорами и соцветиями капусты.

 

6) Залить кипятком и прикрыть крышками на 20 минут.
Слить воду в кастрюлю.

 

7) Добавить сахар и соль из расчета на 1 литр воды — 2 ст. ложки соли,3 ст. ложки сахара.

 

8) Добавить 1 ст. ложка семян горчицы и хорошо прокипятить маринад.

 

9) Залить маринад в банки и добавить эссенцию.
1,5 литровая банка — 1/2 ч. ложки уксусной эссенции 70%.
Закатать банки. И Убрать в одеяло на 12 часов.

 

10) Цветная капуста с помидорами на зиму готова. Хранить в погребе.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Цветная капуста с помидорами на зиму