Фрикадельки по-итальянски

Фрикадельки по-итальянски

Если вы следите за нашими новыми рецептами, то наверняка уже видели, что фрикадельки можно готовить не только из мяса. Но мясные — это уже классика. И, как всегда в кулинарии, здесь остается место для новых экспериментов. И сегодня мы расскажем, как приготовить фрикадельки со шпинатом.

Такие мясные шарики — отличный способ сделать так, чтобы дети полюбили зелень и овощи. Фрикадельки аппетитные и очень вкусные. Хороши как с гарниром, например, рисом, так и в качестве отдельной закуски. Шпинат подойдет как свежий, так и замороженный (тогда его просто добавляйте в мясную массу, без предварительной подготовки). Фарш можете взять любой, в своем рецепте мы предлагаем сочетание свиного и говяжьего.

Ингредиенты

Говяжий фарш 250 г
Свиной фарш 250 г
Шпинат 300 г
Загрузка...
Яйцо 1 шт.
Батон 10–15 г
Молоко 100 мл
Вода 125 мл
Панировочные сухари по вкусу
Подсолнечное масло по вкусу
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Мускатный орех по вкусу
Пармезан 50 г

Приготовление

  1. Залейте ломтик батона или белого хлеба молоком, при необходимости можете добавить немного воды.
  2. В сотейник или сковороду положите шпинат, добавьте полстакана воды. Припустите несколько минут. Затем зелень отожмите и нашинкуйте мелко ножом.
  3. Добавьте к шпинату слегка взбитое яйцо, тертый пармезан (можно обойтись и без него, но с этим сыром вкуснее) и хорошо отжатый хлебушек. Посолите, приправьте перцем и мускатным орехом на кончике ножа.
  4. Хорошо перемешайте все ингредиенты. Если масса получится жидковатой, можете добавить немного панировочных сухарей.
  5. Сформируйте фрикадельки и обваляйте их в панировочных сухарях.
  6. Обжарьте мясные шарики в большом количестве растительного масла, время от времени поворачивая их. Выкладывайте готовые изделия на бумажные полотенца, чтобы лишнее масло впиталось.
Если ваши дети еще маленькие, готовьте им такое блюдо на пару, будет тоже вкусно. А взрослым подавайте фрикадельки с соусом, например ягодным или фруктовым. Готовьте, наслаждайтесь потрясающим вкусом и не забывайте делиться нашими рецептами с друзьями в соцсетях!
Приятного аппетита!
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Фрикадельки по-итальянски
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook