ГОРБУША МАЛОСОЛЕНАЯ «ПОД СЕМГУ». БЫСТРЕЕ И ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ!

Как известно, горбуша — рыба довольно суховатая и постная.

Но при таком способе засолки превращается в благородную семгу. Нежная, сочная!

Готовится очень быстро и можно дегустировать уже через час.

Понадобится филе горбуши, порезанной на ломтики.

Если рыба мороженая, размораживать не надо.

Мороженую рыбу резать легче — кусочки получаются аккуратнее

Сделать солевой раствор с холодной кипячёной водой, очень насыщенный.

На 1 л. 4 — 5 ст. л. соли

Если очищенный картофель всплывёт в растворе- готово.

Рыбу положить на 5-8 минут в раствор.

Затем вынуть, промыть, просушить немного салфеткой.

Положить слоями в подходящую посуду, полить маслом подсолнечным без запаха.

Поставить на 30-40 минут в холодильник.

Подавать с луком, лимоном, зеленью.

Читать дальше...
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
ГОРБУША МАЛОСОЛЕНАЯ «ПОД СЕМГУ». БЫСТРЕЕ И ВКУСНЕЕ НЕ БЫВАЕТ!
Как вести общение с близкими подругами