Изумительные куриные отбивные в луковой панировке

Куриные отбивные

Предлагаю приготовить куриные биточки (отбивные) в луковой панировке: очень простое и быстрое блюдо. Биточки по этому рецепту получаются очень сочными и вкусными. Есть множество рецептов приготовления куриного филе, в моей семье очень любят куриные биточки. Мясо получается сочным, нежным и очень вкусным. Можно подавать такие отбивные с любым гарниром или свежими овощами. Вместо панировочных сухарей мы будем использовать репчатый лук. Вкус такой, что не передать словами — надо пробовать.

Загрузка...

Ингредиенты:

500 грамм куриного филе;
2-3 свежих куриных яйца;
две головки репчатого лука;
100-150 грамм пшеничной муки для панировки;
соль и черный молотый перец — по вкусу;
рафинированное растительное масло — для жарки.

Как приготовить куриные отбивные

Куриное филе тщательно промываем и обсушиваем бумажными полотенцами. Отрезаем сначала маленькое филе, а затем большое разрезаем на две части (горизонтально). Отбиваем их немного молотком или острой стороной ножа. Две головки репчатого лука очищаем от шелухи и натираем на мелкой терке. Лук перекладываем в миску, добавляем в него свежие яйца, солим и перчим по вкусу, тщательно перемешиваем.

На плоскую широкую тарелку высыпаем пшеничную муку. Сковороду ставим на огонь, разогреваем ее и наливаем растительное масло: оно должно полностью покрывать дно. Берем кусочек куриного филе, обваливаем его в муке, а затем окунаем в луковую смесь. Выкладываем на сковороду и обжариваем с двух сторон: по три минуты с каждой.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Изумительные куриные отбивные в луковой панировке
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook