Пошаговые рецепты приготовления коктейля дайкири с мороженым, облепихой и клубникой.
Вариант 1: Классический рецепт коктейля Дайкири
Алкогольные коктейли долгое время остаются популярными. Секрет состоит в том, чтобы найти правильные ингредиенты и их пропорции. Нередко случалось так, что при случайном смешивании получался вкусный напиток, который впоследствии становился знаменитым. Похожая история произошла и с коктейлем «Дайкири». Его основой считаются лаймовый сок, ром и лед. По вкусу можно добавлять разные фрукты, мороженое, сливки, а также готовить безалкогольный вариант.
Коктейль «Дайкири» привлекает своим необычным и аппетитным видом, справляется с жаждой в жаркий день и поднимает настроение. Напиток всегда есть в меню баров, но его легко можно приготовить и в домашних условиях, например, во время торжеств или посиделок с друзьями.
Ингредиенты:
50 мл.белого рома;
лайм;
20 мл.сиропа из сахарного тростника;
100 гр. льда.
Пошаговый рецепт коктейля дайкири
Шаг 1:
Для приготовления коктейля понадобится специальный шейкер. Если такового нет, можно воспользоваться любой тарой, у которой есть закручивающаяся крышка: спортивный стакан или бутылка с широким горлом.
Шаг 2:
Кубики льда завернуть в кухонное полотенце и расколоть кулинарным молоточком в мелкую крошку.
Шаг 3:
Лайм помыть, разрезать и выжать сок в столовую ложку.
Шаг 4:
Вшейкер налить сок лайма, сахарный сироп и ром, насыпать лед. Хорошенько взбить смесь, энергично встряхивая емкость.
Шаг 5:
В бокал для коктейля насыпать немного льда, чтобы емкость охладилась.
Шаг 6:
Содержимое бутылки или шейкера перелить в бокал через мелкое ситечко.
Шаг 7:
Украсить коктейль тонкой долькой лайма.
Обычно коктейль дайкири пьется через трубочку, но при классическом варианте приготовления она не понадобится.
Вариант 2: Быстрый рецепт коктейля дайкири с клубникой
Клубничный коктейль дайкири особенно предпочитают девушки и все любители сладкой ягоды. Готовится он буквально за считанные минуты, но при этом очень празднично и нарядно выглядит.
Ингредиенты:
лимон;
40 мл.светлого рома;
100 гр. замороженной клубники;
сахарный песок (по вкусу).
Как быстро приготовить коктейль дайкири с клубникой
Шаг 1:
Клубнику можно взять свежую, но тогда понадобится добавить колотый лед. Если ягоды замороженные, они сами охладят напиток.
Шаг 2:
Лимон обмыть теплой водой. Слегка нажимая ладонью, прокатить его по столу, затем разрезать. Руками выжать сок – примерно столовую ложку. Следить, чтобы в него не попали косточки.
Шаг 3:
Клубнику, лимонный сок и ром соединить в емкости блендера. Добавить сахар по своему вкусу и хорошенько прокрутить до однородной массы. Если ягоды свежие, то их сначала промыть проточной водой, очистить от зеленой плодоножки и подсушить бумажными салфетками от оставшейся влаги.
Шаг 4:
Перелить содержимое блендера в бокал и украсить несколькими целыми ягодками клубники или насадить на краешек емкости тонкую дольку лайма.
Несколько минут – и напиток уже готов, можно подавать к столу, не забыв вставиь в бокал коктейльную трубочку.
Вариант 3: Коктейль дайкири — рецепт с облепихой
Если дома намечается торжество, можно приготовить необычный коктейль «Дайкири» с ягодами облепихи. Гости наверняка удивятся оригинальному составу и виду напитка. В рецепте указана облепиха, но также можно взять свежие ягоды или джем.
Ингредиенты:
55 мл.белого рома;
8 мл.сахарного сиропчика;
половина небольшого лайма;
50-55 гр. льда;
2 столовых ложки облепихи, перетертой с сахарком.
Как приготовить
Шаг 1:
Если для коктейля выбран джем из облепихи, то можно сразу приступить к перемешиванию ингредиентов. Если будут использоваться замороженные, свежие или перетертые с сахаром ягоды, то их сначала требуется перетереть через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек. Оставшийся жмых можно использовать для чая или компота.
Шаг 2:
Если нет готового сахарного сиропа, его можно приготовить из 50 мл.воды и 50 гр. сахарного песка. Соединить ингредиенты в сотейнике и уварить на небольшом огне, постоянно помешивая, пока кристаллики сахар не растают. Затем охладить, процедить сквозь ситечко и отмерить необходимое количество для одной порции коктейля.
Шаг 3:
Кусочки льда завернуть в ткань и измельчить кулинарным молоточком до состояния крошки. Насыпать ее в бокал, чтобы он охладился.
Шаг 4:
Сразу же в бокал для коктейля руками выжать сок из половинки лайма, налить сахарный сироп и добавить ром.
Шаг 5:
В бокал положить облепиху, перемешать и можно сразу подавать напиток на стол.
Шаг 6:
Можно сделать проще – все подготовленные ингредиенты взбить в блендере или шейкере и перелить в бокал.
Перед подачей на праздничный или фуршетный стол коктейль можно украсить целыми ягодками облепихи или небольшой долькой лайма, закрепив ее на кромке бокала.
Вариант 4: Коктейль дайкири — рецепт без алкоголя
Для тех, кто придерживается здорового образа жизни, есть рецепт коктейля без добавления алкоголя, он же подойдет и для детского праздника. Ингредиенты можно менять по своему вкусу, например, бананы заменить персиками или апельсинами, добавить клубничный сок.
Ингредиенты:
200 гр. сливочного мороженого;
два спелых банана;
1 л. молока 2,5% жирности;
50 гр. молочного шоколада;
пара грецких орехов.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Бананы должны быть спелыми, но без потемнений. Очистить фрукты от кожуры и разрезать на небольшие кружочки. Переложить в чашу блендера.
Шаг 2:
Шоколад (можно использовать пористый) натереть на самой мелкой терке и пересыпать к бананам. Чтобы он не таял в руках, предварительно охладить в морозильной камере.
Шаг 3:
Молоко должно быть холодным, поэтому заранее доставать из холодильника его не нужно. Налить к фруктам и добавить слегка оттаявшее мороженое.
Шаг 4. Грецкие орехи очистить от скорлупы и нарезать ножом на мелкие кусочки.
Шаг 5:
Взбивать все ингредиенты на самой высокой скорости вращения около 10 минут, пока на поверхности не появится пышная пена. После этого продолжать взбивание еще 10-15 секунд.
Шаг 6:
Перелить коктейль в бокалы и сразу подавать. Для красоты коктейль сверху можно украсить долькой лайма, кружочком банана, посыпать тертым шоколадом.
У коктейля «Дайкири» главное преимущество в том, что он не имеет строгого рецепта, и все составляющие можно менять по своему усмотрению. Главное, экспериментировать с ингредиентами, и тогда получится создать еще один вариант этого популярного напитка.
