Пошаговые рецепты потрясающего крабового салата с болгарским перцем и огурцом, помидорами, кукурузой и маринованными грибами
- Вариант 1: Крабовый салат с болгарским перцем
- Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с болгарским перцем
- Вариант 3: Салат с крабовыми палочками, перцем и огурцом
- Вариант 4: Крабовый салат с болгарским перцем и кукурузой
- Вариант 5: Салат с крабовыми палочками, перцем, помидорами и сыром
- Вариант 6: Салат с крабовыми палочками, перцем и грибами
- Вариант 7: Оригинальный рецепт крабового салата с болгарским перцем
Вариант 1: Крабовый салат с болгарским перцем
Вариаций приготовления крабового салата очень много, сегодня я хочу поделиться с вами одним из необычных рецептов – крабовый салат с болгарским перцем. Благодаря добавлению всего лишь одного компонента – перца, салат приобретает абсолютно новый оттенок вкуса, он получается необычайно ярким и пикантным.
Самое главное – выбрать вкусный сладкий перец, он должен быть зрелым, толстостенным, мясистым. Перец и крабовые палочки сочетаются отлично, остальные составляющие также неплохо вписываются в общую картину. Салат можно подавать как на праздничный стол, так и на повседневный, родным понравится точно.
Ингредиенты:
- Крабовые палочки – 100 г;
- Болгарский перец – 2 шт.
- Кукуруза консервированная – 80 г
- Яйца куриные – 2 шт.
- Вареный рис – 3 ст.л.
- Майонез – 1 ст.л.
- Соль, перец – по вкусу
Процесс приготовления
Подготовить все необходимые ингредиенты по списку. Крабовые палочки подойдут как замороженные, так и свежие. Замороженные палочки заранее достать из морозильной камеры и разморозить. Снять с палочек защитную пленку, нарезать палочки небольшими кусочками.
Сладкий болгарский перец очистить от семян и удалить все перегородки. Перец ополоснуть и просушить. Нарезать перец небольшими кубиками. Чтобы салат заиграл еще более яркими красками, можно добавить сюда желтый по цвету перец.
Сложить нарезку перца и крабовых палочек в салатник или миску. Далее необходимо подготовить рис – заранее рис промыть и отварить до полной готовности. Количество риса можно увеличить по желанию. Добавить остывший рис в салат.
Консервированную кукурузу использовать сладкую, сахарную. Сок из банки кукурузы слить, зерна добавить в салат.
Куриные яйца вымыть и отправить вариться в подсоленную воду. Варить яйца 8-10 минут, не более. После яйца остудить и почистить, нарезать средними по размеру кубиками и отправить в салат.
Добавить в салат порцию майонеза, соль и перец. После салат перемешать и снять пробу, если вкус устраивает, разложить салат по тарелкам. Подавать крабовый салат к столу сразу.
Приятного аппетита!
Вариант 2: Быстрый рецепт крабового салата с болгарским перцем
Заранее отварите яйца, купите охлажденные палочки из крабового мяса и быстро нарежьте их вместе с перцем. Таким образом вы сократите время готовки салата до 7-8 минут.
Ингредиенты:
- охлажденные крабовые палочки;
- четыре яйца;
- 155 грамм сладкого перца;
- 80 грамм майонеза;
- молотый перец и соль.
Как быстро приготовить крабовый салат с болгарским перцем
Шаг 1:
В сотейнике в достаточном количестве кипятка отварить куриные яйца. Время — 14-15 минут. Спустя четверть часа плиту выключить. Залить отварной ингредиент холодной водой. Еще через несколько минут снять с легкостью жесткую скорлупу.
Шаг 2:
Мягкие охлажденные палочки достать из упаковки. Вместе с яйцами нарезать их мелкими одинаковыми кубиками.
Шаг 3:
Теперь зачистить сладкий перец. Для этого удалить часть с плодоножкой и срезать перегородки. Порубить тонкими короткими брусочками.
Шаг 4:
Смешать составляющие салата с крабовыми палочками и перцем лопаткой. Присыпать молотым перцем. Посолить. Ввести майонез, желательно домашнего приготовления. Еще раз перемешать и оставить на холодильной полке до подачи.
Чтобы не тратить время на разморозку палочек, приобретайте их не в замороженном, а в охлажденном виде. Если же выбора нет, отправьте их в микроволновку или духовку на пару минут, установив соответствующую температуру или режим.
Вариант 3: Салат с крабовыми палочками, перцем и огурцом
Включив в рецепт сегодняшней закуски свежие огурцы, вы не только наполните ее незабываемым летним ароматом, но и сделаете более полезной. Тем более сегодня приобрести этот ингредиент можно в любое время года.
Ингредиенты:
- средний свежий огурец;
- 190 грамм крабовых палочек;
- 145 грамм сладкого перца;
- четыре-пять ложек майонеза;
- четыре яйца (куриных);
- зелень и светлый кунжут для украшения.
Как приготовить
Шаг 1:
Упаковку крабовых палочек оставить на тарелке в теплом месте. Чтобы ингредиент полностью разморозился, потребуется несколько часов.
Шаг 2:
Когда время будет на исходе, отварить в течение 20 минут четыре свежих яйца. Затем зачистить их от скорлупы.
Шаг 3:
Освободить мягкие палочки из упаковки. Нарезать мелкими кубиками. Также поступить и с яйцами.
Шаг 4:
Пару ложек светлого кунжута обжарить. Сковорода — сухая. Примерное время готовки — 2-3 минуты.
Шаг 5:
Пока семена остывают, зачистить сладкий перец. Кроме того попробовать шкурку огурца. Если она жесткая и твердая, удалить. Порубить перец и огурцы кубиками.
Шаг 6:
Смешать крабовые палочки с яйцами и овощами. Добавить майонез. Перемешать.
Шаг 7:
На последнем этапе закинуть измельченную зелень. Всыпать обжаренный кунжут.
Объем майонеза может отличаться от указанного. Все зависит от него консистенции (густой или жидкий) и вашего собственного вкуса. Что касается кунжута, то предварительно его обжаривать необязательно. В этом случае семена получатся более мягкими, впитав майонезную заправку в салате с крабовыми палочками и перцем.
Вариант 4: Крабовый салат с болгарским перцем и кукурузой
Маринованная кукуруза очень часто входит в состав различных салатов. Так почему бы и нам не использовать пикантные консервированные зернышки? Давайте сделаем это вместе, тем более подобная закуска и так пользуется популярностью у наших хозяек.
Ингредиенты:
- 200 грамм маринованной кукурузы;
- средний красный перец;
- 200 грамм палочек (крабовых);
- несколько ложек майонеза;
- четыре яйца;
- свежий укроп.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Все запланированные куриные яйца сварить «вкрутую». Для этого вам понадобится 14 минут после закипания воды.
Шаг 2:
За это время снять с крабовых палочек упаковочную пленку. Зачистить перец, срезав верхушку и мягкие перегородки.
Шаг 3:
Готовые яйца почистить. Порубить мелкими кубиками. Аналогичным способом поступить с палочками и сладким перцем.
Шаг 4:
Слить с маринованной кукурузы жидкость. Пересыпать зернышки в миску. Туда же закинуть остальные ингредиенты: перец, яйца и палочки.
Шаг 5:
Теперь влить майонез и засыпать шинкованный укроп. Лопаткой перемешать. Хранить в холодильнике.
Рекомендуем тщательно слить маринад, чтобы крабовый салат с болгарским перцем не получился водянистым. По этому же поводу лучше использовать домашний майонез, который, как правило, более густой. Помимо этого вы будете уверены в его качестве, что для подобных закусок немаловажно.
Вариант 5: Салат с крабовыми палочками, перцем, помидорами и сыром
Помимо свежих огурцов, которые мы предложили использовать в прошлом рецепте, среди овощей для нашего салата отлично подойдут сочные помидоры. А к ним желательно добавить твердый сыр, который отлично сочетается по вкусовым характеристикам.
Ингредиенты:
- 110 грамм сыра;
- упаковка крабовых палок;
- два средних помидора;
- крупный сладкий перец;
- майонез для заправки;
- четыре яйца;
- зелень.
Как приготовить
Шаг 1:
Упаковку палочек разморозить. Куриные яйца залить кипятком. Варить на протяжении 16-18 минут. Охладив, удалить скорлупу.
Шаг 2:
Теперь срезать часть, где была расположена плодоножка, у помидоров. Также зачистить перец. Порезать плоды мелкими кубиками.
Шаг 3:
На следующем этапе порубить яйца и палочки. Перемешать все ингредиенты. Засыпать небольшими кубиками твердого сыра. К слову, его допустимо крупно потереть.
Шаг 4:
В конце ввести шинкованную зелень. Влить майонез. Лопаткой аккуратно смешать.
В этом рецепте мы предлагаем использовать твердый сыр. Но также допустимо включить и другие сорта. К примеру, это может быть пармезан, моцарелла или сулугуни. А если вы добавите сразу несколько видов, салат с крабовыми палочками и перцем выйдет только вкуснее.
Вариант 6: Салат с крабовыми палочками, перцем и грибами
Еще одним из самых популярных ингредиентов для холодных закусок можно считать маринованные грибы. И именно их мы предлагаем в последнем рецепте салата с крабовыми палочками и перцем.
Ингредиенты:
- 190 грамм маринованных грибов;
- четыре яйца;
- по вкусу майонез;
- красный болгарский перец;
- упаковка крабового мяса;
- петрушка или укроп.
Пошаговый рецепт
Шаг 1:
Крабовое мясо оставить на столе. Процесс размораживания займет приблизительно 2-3 часа.
Шаг 2:
Когда основной ингредиент нашего салата станет мягким, отварить куриные яйца. Спустя 15 минут активного кипения, яйца достать и охладить в ледяной воде. Затем очистить от скорлупы.
Шаг 3:
Далее зачистить красный сладкий перец среднего размера. Нарезать его вместе с яйцами и крабовым мясом небольшими кусочками.
Шаг 4:
Переместить ингредиенты в миску. Закинуть внутрь резаные маринованные грибы. Причем маринад важно полностью слить.
Шаг 5:
Теперь добавить измельченный укроп и петрушку. Ввести майонез. Перемешать несколькими движениями. При этом необходимо не повредить продукты, но равномерно распределить заправку.
Хранить крабовый салат с болгарским перцем в холодильнике. Причем если до подачи более часа, майонез лучше не добавлять. Сделайте это непосредственно перед отправкой закуски на стол.
Вариант 7: Оригинальный рецепт крабового салата с болгарским перцем
Ингредиенты:
- упаковка крабовых палочек;
- 160 грамм красного болгарского перца;
- четыре яйца;
- четыре ложки майонеза;
- по вкусу свежая петрушка.
Пошаговый рецепт крабового салата с болгарским перцем
Шаг 1:
Четыре средний куриных яйца аккуратно уложить в сотейник. Влить воду, чтобы она на несколько пальцев покрыла их. Поставить на большой огонь и довести до бурления. Варить яйца на протяжении 16-17 минут.
Шаг 2:
По прошествии времени слить кипяток. Залить в сотейник холодную воду. Оставить яйца для остывания.
Шаг 3:
Параллельно раскрыть крабовые палочки. Достать каждую из упаковки. Оставить у включенной конфорки для разморозки.
Шаг 4:
Как только палочки станут мягкими, порезать каждую мелкими кубиками.
Шаг 5:
Также снять скорлупу. Остывшие яйца порубить небольшими кусочками.
Шаг 6:
Со среднего сладкого перца срезать верхушку. Тщательно промыть, удалив перегородки (семечки тоже выбросить). Нашинковать плод кубиками.
Шаг 7:
В миске смешать все ингредиенты: яйца, перец и крабовые палочки. Влить майонез. По желанию присолить. Лопаткой перемешать, чтобы заправка хорошо «разошлась» в крабовом салате с болгарским перцем.
Шаг 8:
В конце переложить закуску в вазу для подачи и щедро засыпать рубленой (промытой и высушенной) петрушкой.
Крабовые палочки вполне допустимо заменить крабовым мясом. Причем способ разморозки будет аналогичным. Что касается зелени, то вы можете использовать не только петрушку, но и кинзу, укроп, тархун или базилик.
Приятного аппетита!

