Делаю перец по этому рецепту уже несколько лет, всем очень нравится!
Ингредиенты:
красный мясистый болгарский перец — 5 кг
Для маринада:
сахар — 1,5 стакана
растительное масло — 1,5 стакана
эссенции 70% — 2 столовые ложки
вода — 1 литр
соль — 0,5 стакана
чеснок, петрушка
Как приготовить Маринованный перец половинками за 15 минут
Разрезаем перец вдоль пополам. Опускаем перец в кипящий маринад и варим ровно 2 минуты. Добавляем в маринад петрушку и давленый чеснок, доводим до кипения. Раскладываем перец по баночкам, заливаем маринадом и закатываем прокипяченные крышками.
Приятного аппетита!
