Прекрасные чебуреки! Сочные, вкусные, пальчики реально оближешь!
Ингредиенты:
1 стакан густой простокваши
мука
соль по вкусу
0,5 чайной ложки соды
фарш
Приготовление:
Для начинки готовим фарш: солим, перчим по вкусу. Нужно очень мало. Фарш не должен быть густым — тогда чебуреки будут сочными. Замешиваем густое тесто, чтоб к рукам не прилипало. Раскатываем тесто, тонко, как на пельмени. Начинку распределяем по всей поверхности тонким слоем. Тарелочкой обрезаем лишнее тесто. Обжариваем с двух сторон. Готовится очень быстро, при этом тесто поднимается.
Приятного аппетита!
