Очень вкусный и простой салат с куриной печенью

Куда не глянь, везде салаты, в основном, с курицей, крабовыми палочками… А вот с куриной печенью, или куриными сердечками маловато! И, сегодня готовлю салат с куриной печенью… Салат готовится легко, хотя не сказать, что быстро. А получается он очень и очень вкусным!

Очень вкусный и простой салат с куриной печенью

Ингредиенты:

Полкило куриной печени

Крупная головка репчатого лука

Две небольшие отварные моркови

3-4 маринованных или соленых огурца, среднего размера

3 куриных яйца

Растительное масло для жарки печени и лука (3-4 ст. л.)

Майонез

Соль, чёрный молотый перец

Куриную печень, для приготовления салата, необходимо хорошенько промыть, а потом нарезать небольшими кусочками\брусочками. Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками, так же как на обычную зажарку. Затем в сковороду наливаем масло, разогреваем, сначала кладем лук, обжариваем где-то в течение 1 минуты. Потом добавляем куриную печень, и обжариваем до готовности печени. Время не засекала, но это очень быстро — печень сама по себе быстро готовится, а нарезанная, тем более. В процессе обжаривания добавляем соль и перец по вкусу. Когда печень будет готова, перекладываем со сковороды в миску и остужаем.

Очень вкусный и простой салат с куриной печенью

Из яиц нужно будет приготовить яичные блинчики. Можно сразу все 3 яйца разбить в миску, добавить пару столовых ложек растительного масла, столько же холодной воды, немного соли, перца и всё это хорошо взбить. Я каждое яйцо взбиваю по отдельности, добавляя ложку воды, ложку растительного масла — мне просто так удобнее печь блины. Одно яйцо — один блин! В общем, главное, испечь 3, а то, и 4 яичных блинчика. Пекутся как обычные блины, на сковороде с 2 сторон до подрумянивания.

Очень вкусный и простой салат с куриной печенью

Вареную морковь нарезаем тонкой соломкой. Таким же образом нарезаем солёные огурчики. Если огурцы слишком водянистые (много рассола в них), слегка отжимаем руками. Яичные блинчики также нарезаем соломкой.

Очень вкусный и простой салат с куриной печенью

Нарезанные овощи и яичные блинчики кладем в миску к обжаренной печени.

Очень вкусный и простой салат с куриной печенью

Добавляем майонез и перемешиваем. Всё… Салат готов! Салат получается очень сытным, вкусным, всем рекомендую его попробовать!

Если Вам понравился рецепт, поставьте лайк, и не забудьте подписаться. Поддержите автора! Впереди вас ждёт ещё много классных рецептов.

Очень вкусный и простой салат с куриной печенью
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Очень вкусный и простой салат с куриной печенью