Они Невероятно Вкусные! Котлеты со сливочным маслом внутри. Благодаря маслу котлеты получаются удивительно сочными

они Невероятно Вкусные! Котлеты со сливочным маслом внутри. Благодаря маслу котлеты получаются удивительно сочными

Подавайте их можно с любым гарниром, например, очень вкусно будет с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.

Ингредиенты:

650 гр Фарш
1ч.л. (неполная) Соль
1/2 ч.л Приправа для фарша
1 шт Луковица (небольшая)
1-2 зуб Чеснок
80 гр Сливочное масло
2 шт яйца
Панировочные сухари – для обвалки
Растительное масло – для обжарки

Приготовление:

Загрузка...

Фарш берем любой у меня говядина со свининой в пропорции 50 на 50. Вес фарша у меня 650 гр. Добавляем неполную чайную ложку соли, половину ч.л.приправы для фарша, небольшую луковицу и 2 зубчика чеснока, измельчённые через блендер. Все хорошенько перемешиваем и отбиваем фарш. Делим фарш части, каждая част примерно 80-85 гр. У меня получилось 8 шт.

Приготовим панировочные сухари, я делаю сама батон нарезаю, сушу в духовке и измельчаю блендером. Разбиваем 2 яйца, подсаливаем и взбиваем венчиком.

Сливочное масло только, что из холодильника, нарезаем на брусочки весом примерно 10-15 гр, масло только что из холодильника. Хорошо закрепляем края.

Теперь обваливаем котлеты в сухарях, затем кладем в яйцо и снова обваливаем в сухарях. Делаем это хорошо, чтобы в процессе жарки сливочное масло не вытекало.

Берем колбочек фарша делаем лепешку кладем сливочное масло. В сотейник наливаем растительное масло и сразу включаем духовку для разогрева. Кладем котлеты и обжариваем котлеты на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон, примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Обжаренные котлеты, кладем на противень и ставим в разогретую духовку и готовим котлеты при 200 градусах 10-15 минут.

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Они Невероятно Вкусные! Котлеты со сливочным маслом внутри. Благодаря маслу котлеты получаются удивительно сочными
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook