Овощная смесь на зиму, всегда порадует любую хозяйку.
Каждый год делаю такую заготовку. Приготовление простое.
Рекомендую приготовить и вам.
Ингредиенты:
Капуста цветная 1 шт
Горошек зеленый 200 г
Морковь 2 шт
Луковица 1 шт
Герметичные контейнеры
Как приготовить Овощная смесь на зиму
1) Капусту хорошо вымыть, морковь очистить и нарезать небольшими ломтиками, горошек очистить.
2) Цветную капусту разделить на небольшие соцветия.
3) Закинуть соцветия в кипящую воду на 3 минуты.
4) Вынуть при помощи шумовки и обсушить.
5) Ломтики моркови опустить в кипящую воду на 3-4 минуты.
6) Смешать в глубокой миске капусту, морковь и горошек.
7) Добавить мелко нашинкованный лук.
Хорошо перемешать и разложить по контейнера.
Убрать в морозильную камеру.
9) Перед готовкой хорошо разморозить и обжарить на растительном масле до готовности 5-7 минут. Посолить по вкусу.
Овощная смесь отличный гарнир к мясным и рыбным блюдам.
