Постные вареники с вишней

Постные вареники с вишней

ИНГРЕДИЕНТЫ

 

Пшеничная мука 1,5 стакана

 

Куриное яйцо 1 штука

 

Вишня 500 г

 

Соль 1 г

 

Сахар 5 столовых ложек

 

Вода ½ стакана

 

ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

 

1. Самое страшное в приготовлении вареников с вишнями – это избавить вишню от косточки. Но после первых пяти вишен Вы наловчитесь, и быстро справитесь с этим процессом. Главное, не пропустить косточек, ведь тогда они попадут в начинку, а о нее и зуб сломать можно. Когда закончите с извлечением косточек, дайте вишням стечь, чтобы было минимум сока. Впрочем, самые ленивые могут воспользоваться купленными замороженными и подготовленными вишнями.

 

2. Вишни на время оставили, теперь время заняться тестом. Оно готовится просто и получается очень вкусным. Просеиваем муку в миску, делаем в центре небольшую воронку, в нее разбиваем яйцо и льем воду. Затем мешаем тесто до однородной массы. Готовое тесто – это тесто, которое перестало липнуть к стенкам миски. Как только оно дошло до такого состояния, откладываем его минут на 20 – пусть постоит.

 

3. В это время перемешиваем вишни с сахаром. Сахар добавляем по вкусу (Стандартное количество – 5 столовых ложек).

 

4. Далее месим тесто. Разделим его на несколько частей, сделаем их них колбаски, режем на кусочки. Кусочки раскатываем скалкой до кружочков с диаметром 5-6-7 см.

 

5. В каждый кружочек кладем начинку, затем старательно лепим вареники. Очень советую лепить их мокрыми руками.

 

6. Вареники варятся в кипящей воде 4-5 минут, в большой кастрюле – чтобы не слипались.

 

7. Подавать вареники с вишнями с сахаром, медом или сметаной! Будет очень вкусно!

Читать дальше...
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Постные вареники с вишней
Шницели с сыром
Шницели с сыром. Безумно вкусно, попробуйте обязательно