Любите «Баунти», тогда вам обязательно стоит приготовить торт, который по вкусу будет напоминать любимые конфеты.
Это не торт, это райское наслаждение! Приготовь, не пожалеешь!
Ингредиенты:
Для бисквита:
слив. масло — 250 г (комнатной температуры)
сахар — 2/3 стакана
муки — 200 г
разрыхлитель — 1,5 ч. ложки
яйца — 4 шт.
молоко — 4 стол. ложки
какао — 3 стол. ложки
ванилин
Для кокосовой начинки:
молоко — 500 мл
манная крупа — 6 стол. ложек
сливочное масло — 200 г
сахар — 2/3 стакана
кокосовая стружка — 200 г (можно и больше, я всегда больше кладу)
Как приготовить торт Баунти
Масло взбить с сахаром.
Добавлять по одному яйцу, каждый раз хорошо взбивая.
По очереди добавляем остальные ингредиенты.
Смазать форму и выложить туда тесто.
Выпекать в разогретой духовке (180ºС) 25-40 минут (до готовности).
Остудить и разрезать вдоль на 2 части.
В кастрюльку влить молоко, добавить масло и манную крупу.
Поставить на огонь и часто мешая венчиком довести до кипения. Варить до загустения.
Снимаем с огня. Добавляем сахар и кокосовую стружку. Хорошо вымешать.
В разъемную форму положить нижний корж.
Сверху выложить кокосовую начинку и плотно примять, разровнять.
Сверху положить второй корж и поставить в холодильник на ночь.
Украсить по вкусу. Я сверху намазала вареной сгущенкой, а потом полила шоколадной глазурью. Тортик получился очень вкусным и сытным.
Вот, еще раз делала этот тортик, уже сверху шоколадом не стала поливать. Очень вкусный!
Приятного аппетита!
