Рулетики из баклажанов с грибами 🍆

Рулетики из баклажанов с грибами 🍆

Ингредиенты:

баклажан 1 шт (250 гр)

лук 1 шт небольшой

шампиньоны 150 гр

сыр плавленый 2 ст.л

чеснок 1-2 зуб

соль, специи

Приготовление:

Баклажан нарезать вдоль на слайсы. Посолить и оставить на 15 минут. Обсушить бумажным полотенцем. Обжарить на разогретой и смазанной маслом сковороде с двух сторон.

Для начинки обжарить мелко нарезанный лук, добавить нарезанные кубиками грибы. Жарить до испарения жидкости, добавить соль, специи, измельченный чеснок, тушить ещё 1-2 минуты. Добавить плавленый сыр и потушить до загустения.

Собираем рулетики. Берём полоску баклажана, на край выложить начинку и свернуть в рулетики. Оформить так остальные.

Приятного аппетита!

Читать дальше...
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Рулетики из баклажанов с грибами 🍆
Пирог на сковороде за 20 минут: выручит любую хозяйку
Пирог на сковороде за 20 минут: выручит любую хозяйку