Рулеты из индейки в беконе. За вашим столом не будет человека, который не влюбится в него с первого кусочка.

Рулеты из индейки в беконе

Когда приходишь уставший после работы, хочется быстро приготовить что-то вкусное, чтобы порадовать родных. А если еще и должны прийти гости, то задача усложняется в несколько раз. В таких ситуациях вас обязательно выручит рецепт рулетов из индейки в беконном манто — очень простой и универсальный, потому что подойдет для любого случая. За вашим столом не будет человека, который не влюбится в него с первого кусочка.

Ингредиенты

Филе индейки 800 г
Шампиньоны 150 г
Бекон 200 г
Лук 1 шт.
Сливки 100 мл
Белое сухое вино 100 мл
Петрушка 1 пуч.
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу

Приготовление

Загрузка...

Промойте грибы под проточной водой и мелко покрошите. Лук почистите и нарежьте мелкими кубиками. Нагрейте сковороду с маслом, обжарьте лук, пока он не станет прозрачным, а потом добавьте грибы. Жарьте, пока испарится вся жидкость. Мелко нарежьте петрушку и добавьте ее в сковороду. Хорошо всё посолите и поперчите.

Нарежьте тонко бекон, немного отбейте его, чтобы он стал эластичнее. Посолите и поперчите с обеих сторон. Сложите бекон крест-накрест и в середину, как показано на фотографии, положите две столовых ложки грибной начинки. Оберните ее с четырех сторон и закрепите зубочистками.

Растопите на сковороде сливочное масло и обжарьте в нём рулеты со всех сторон. Потом убавьте огонь, налейте вина, накройте крышкой и дайте потушиться 15–20 минут. После этого рулеты вытяните, а в оставшийся сок добавьте сливки и столовую ложку муки, чтобы приготовить соус.

Подавайте рулеты к столу горячими, вместе с поливкой. Также, можно присыпать их сверху петрушкой или немного поджаренным кунжутом. Сочное мясо и хрустящая корочка покорят любого гурмана, который попробует это блюдо. Если вам нравится индейка, попробуйте также приготовить ее со стручковой фасолью — получится не менее вкусно. Обязательно запишите рецепт в свою поваренную книгу и делитесь ним с друзьями!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Рулеты из индейки в беконе. За вашим столом не будет человека, который не влюбится в него с первого кусочка.
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook