Салат из фунчозы и помидоров

Салат из фунчозы и помидоров

Сегодня готовим Салат из фунчозы и помидоров.
Фунчоза (Funchoza) — хорошо известный салат в Центральной Азии.
Это Уйгурское блюдо (этническое меньшинство в Китае).

Описание приготовления:

Есть много разновидностей этого салата. Данный вариант один из самых любимых. Особенно мне нравится идея использования сырых овощей, это придает салату с фунчозой очень свежие ноты.

Ингредиенты:

говяжий фарш — 220 Грамм
фунчоза — 320 Грамм
помидор — 2 Штуки (нарезать кубиками)
луковица — 1 Штука (нарезать соломкой)
морковь — 2 Штуки
зеленый перец — 1 Штука
кинза — 1 Стакан (мелко нарезать)
чеснок — 2-4 Зубчиков (натереть)
соевый соус — 4 Ст. ложки
лимонный уксус — 2 Ст. ложки
перец чили — 1 Щепотка
огурец — 1 Штука
масло — 1/2 Стакана
соль — 1 Штука (по вкусу)
черный перец — 1 Штука (по вкусу)
тмин — 1 Штука (по вкусу)

Загрузка...

 

Количество порций: 6-8

 

Как приготовить Салат из фунчозы и помидоров

 

1. Отварите лапшу «фунчоза» в течении 10 минут в кипящей воде.
После чего, промойте под холодной водой.

 

2. Нарежьте морковку. Почистите и нарежьте зеленый перчик.
Сложите в миску морковь, перец и тертый чеснок.
Добавьте соевый соус, щепотку чили перца и лимонный уксус.
Тщательно перемешайте.
Закройте миску крышкой и поставьте в холодильник.

 

3. Растопить масло в сковороде. Обжарить лук примерно 1 минуту.
Добавить говяжий фарш, посыпать солью, добавить тмин и поперчить. Готовить в течении 5-8 минут. Добавить 1/2 помидоров.
Добавить половину кинзы. Слейте излишки масла.

 

4. В большой миске смешать все ингредиенты.
Добавить оставшиеся помидоры, огурцы нарезанные соломкой и оставшуюся кинзу. Приправить солью и подавать к столу.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат из фунчозы и помидоров
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook