Салат из кабачков по-корейски на зиму

Салат из кабачков по-корейски на зиму, это экзотика на зимнем столе и удивленные возгласы гостей.

Время приготовления 3 часа

Ингредиенты:

Кабачки 3 шт
Морковь 1-2 шт
Болгарский перец 2 шт
Растительное масло 120 мл
Уксус 9% 100 мл
Сахар (песок) 2 ст. л.
Соль 1 ст. л.
Приправа для корейской моркови 1 ч. л.
Сладкая молотая паприка 1/2 ч. л.
Кардамон 1 щепот.

 

Как приготовить Салат из кабачков по-корейски на зиму

 

1) Кабачки хорошо промыт и обсушить.

 

2) Натереть на терке по-корейски.

 

Загрузка...

3) Оставить только серединки и хвостики от кабачков.

 

4) Перцы и морковь очистить.

 

5) Добавить к кабачкам тертую морковь и кусочками нарезанные перцы.

 

6) Добавить в миску к овощам сахар, соль и специи.

 

7) Добавить уксус и масло.

 

8) Хорошо перемешать и оставить на 2 часа.

 

9) Готовую салатную смесь разложить по чистым банкам и залить маринадом от салата.

 

10) Стерилизовать банки 10 минут после закипания. Убрать в одеяло на 12 часов.

 

11) Салат из кабачков по-корейски на зиму готов.
Хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямиклассх

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг@Mail.ru