Салат из капусты с морковью

Классический салат из капусты с морковью — легкий гарнир, который идеально подходит к любому блюду. Я готовлю его очень часто, домашние его обожают.

К тому же, это настоящая витаминная бомба!

 

Описание приготовления:

 

Рецепт приготовления салата из капусты с морковью, говорят, пришел из Польши. Впрочем, сегодня он очень популярен во всем мире, и прославился как простотой приготовления, так и количеством витаминов. В моем доме этот салат подают на гарнир. Он подходит к мясу, рыбе, идеален в качестве легкого гарнира к тяжелому блюду.

Готовить салат из капусты с морковью можно круглый год, но все же самый вкусный получается из молодой свежей капусты. А если она еще и выращена вами, то это — просто сказка!

Салат из капусты с морковью можно заправлять майонезом, йогуртом, растительным маслом, соусом из оливкового масла, лимона, меда и горчицы.

Экспериментируйте и наслаждайтесь вкусом лета круглый год!

 

 

Ингредиенты:

 

 

Капуста (кочан) — 1/2 Штуки

Морковь — 2 Штуки

Луковица — 1 Штука (Используйте маленькую луковицу или половину большой.)

Укроп (пучок) — 1/4 Штуки

Петрушка (пучок) — 1/4 Штуки

Лимонный сок — 2 Ст. ложки

Оливкое или любое растительное масло — 3 Ст. ложки

Сахар — 1 Чайная ложка

Соль — 1 Чайная ложка

Свежемолотый черный перец — — По вкусу

 

Количество порций: 4

 

 

 

Как приготовить «Салат из капусты с морковью»

 

 

 

1) Тонко нашинкуйте капусту. Выложите в миску, в которой будете мешать салат, посолите и отложите на 10 минут в сторону, чтобы капуста стала мягче и пустила сок.

 

 

2) Через 10 минут добавьте в салат сахар и лимонный сок и снова перемешайте.

Нарежьте стружкой морковь, лук — полукольцами, измельчите петрушку и укроп.

 

 

3) Перемешайте все ингредиенты салата в одной миске, попробуйте. Добавьте, если нужно, лимонного сока. Посолите, поперчите, заправьте маслом и дайте настояться минут 5-7.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат из капусты с морковью