Салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»

Салат из огурцов на зиму Пальчики оближешь понравится всем.
В этот салат можно взять уже переросшие огурцы, а зелень петрушки можно заменить укропом.

Время приготовления 1 час 30 минут

Ингредиенты:

Огурцы 3 кг
Острый перец 1 шт
Петрушка (зелень) 1 пучок
Головка чеснока 1 шт
Сахар (песок) 3 ст. л.
Соль 2 ст. л.
Уксус 9% 70 мл
Растительное масло 30 мл

 

Как приготовить Салат из огурцов на зиму «Пальчики оближешь»

 

1) Огурцы хорошо вымыть и обсушить.

 

2) Срезать хвостики и нарезать ломтиками вдоль.

 

Загрузка...

3) Зелень петрушки промыть и обсушить.
Чеснок очистить, перец очистить от семян по вкусу.

 

4) Добавить в миску с огурцами мелко нашинкованную зелень, измельченный перец и чеснок.

 

5) Добавить соль и сахар.

 

6) Добавить уксус и растительное масло.

 

7) Хорошо перемешать и оставить на 1 час.

 

8) Разложить готовый салат по чистым банкам.

 

9) Залить маринадом от салата.

 

10) Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию, 0,5 литра -5 минут, 0,7 литра-7 минут, 1 литровые 10 минут.

 

11) Закатать банки и убрать в тепло на ночь.
Готовый салат хранить в прохладном месте.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг@Mail.ru