Салат из огурцов на зиму (заготовки)

Если вы не поленитесь летом закрыть этот простой салат из огурцов, холодным зимним днем откроете свою кладовку, достанете баночку салата — и у вас будет отличное и вкусное дополнение к любому блюду.

Описание приготовления:

Заготовьте на зиму отличный и вкусный салат из огурцов, он вас выручит в любой ситуации. Внезапные гости на пороге — открываем баночку с салатом.
Отварили или пожарили картошку — этот салат отлично подойдет.
Да и просто с кусочком хлебушка съесть такой салатик на ужин тоже хорошо.

 

Ингредиенты:

 

Огурцы — 4 Килограмма
Лук репчатый — 5 Штук (среднего размера)
Морковь — 2 Штуки (среднего размера)
Соль — 2 Ст. ложки
Масло растительное — 0,5 Стакана
Уксус 9% — 0,5 Стакана
Сахар — 1 Стакан
Приправа «Вегета» — 2 Ст. ложки
Томатная паста — 250 Грамм
Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки

Загрузка...

Количество порций: 1

 

Как приготовить «Салат из огурцов на зиму (заготовки)»

 

1) Огурцы тщательно промоем. Можно очистить их от кожуры, а можно и не очищать.

 

2) Нарезаем огурцы тонкими ломтиками.

 

3) Очистим и нарежем тонко лук.

 

4) Очистим морковь, натрем её на крупной терке.

 

5) Перемешаем с солью и оставим на два часа, пусть овощи пустят сок.

 

6) Смешаем в отдельной миске сахар, вегету, перец, масло, уксус и томатную пасту.

 

7) С овощей сливаем сок, добавляем заливку. Перемешиваем.

 

8) Перекладываем все в кастрюлю и ставим на средний огонь.
Варим после закипания 15 минут.

 

9) Не снимая кастрюлю с салатом с огня, накладываем салат в простерилизованные банки. Сразу же закатываем крышками, переворачиваем горлышком книзу и накрываем до полного остывания одеялом.

А зимой открываем баночку и наслаждаемся салатом!

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг@Mail.ru