Салат из огурцов на зиму (заготовки)

Салат из огурцов на зиму (заготовки)

Если вы не поленитесь летом закрыть этот простой салат из огурцов, холодным зимним днем откроете свою кладовку, достанете баночку салата — и у вас будет отличное и вкусное дополнение к любому блюду.

Описание приготовления:

Заготовьте на зиму отличный и вкусный салат из огурцов, он вас выручит в любой ситуации. Внезапные гости на пороге — открываем баночку с салатом.
Отварили или пожарили картошку — этот салат отлично подойдет.
Да и просто с кусочком хлебушка съесть такой салатик на ужин тоже хорошо.

 

Ингредиенты:

 

Огурцы — 4 Килограмма
Лук репчатый — 5 Штук (среднего размера)
Морковь — 2 Штуки (среднего размера)
Соль — 2 Ст. ложки
Масло растительное — 0,5 Стакана
Уксус 9% — 0,5 Стакана
Сахар — 1 Стакан
Приправа «Вегета» — 2 Ст. ложки
Томатная паста — 250 Грамм
Перец черный молотый — 0,5 Чайных ложки

Загрузка...

Количество порций: 1

 

Как приготовить «Салат из огурцов на зиму (заготовки)»

 

1) Огурцы тщательно промоем. Можно очистить их от кожуры, а можно и не очищать.

 

2) Нарезаем огурцы тонкими ломтиками.

 

3) Очистим и нарежем тонко лук.

 

4) Очистим морковь, натрем её на крупной терке.

 

5) Перемешаем с солью и оставим на два часа, пусть овощи пустят сок.

 

6) Смешаем в отдельной миске сахар, вегету, перец, масло, уксус и томатную пасту.

 

7) С овощей сливаем сок, добавляем заливку. Перемешиваем.

 

8) Перекладываем все в кастрюлю и ставим на средний огонь.
Варим после закипания 15 минут.

 

9) Не снимая кастрюлю с салатом с огня, накладываем салат в простерилизованные банки. Сразу же закатываем крышками, переворачиваем горлышком книзу и накрываем до полного остывания одеялом.

А зимой открываем баночку и наслаждаемся салатом!

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат из огурцов на зиму (заготовки)
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook