Невероятно вкусный салат из зелёных помидоров зимой будет у вас на столе как находка.Готовить салат этот очень просто,готовлю уже не впервой.
Ингредиенты
кг помидоры-3
кг морковь-1
кг перец болгарский-1
кг лук-1
г соль-100
г сахар-150
уксус 9%-100 мл
мл масло раст.-100
Приготовление
1.Помидоры порезать дольками.
2.Морковь потереть на крупной тёрке.
3.Перец порезать соломкой.
4.Лук полукольцами.
5.Всё перемешать,добавить соль,сахар и оставить салат на 2 часа.
6.Добавить раст.масло и варить салат 35 минут.
7.Попробовать салат на вкус,добавить уксус и варить ещё 5 минут.
8.Наполнить простерилизованные баночки горячим салатом,закатать,перевернуть на крышку,укутать и оставить так до полного остывания.
Выход-10 баночек по 0.5 л
Подробности и детали приготовления смотрите в моем видео
Желаю вам удачных заготовок и всего самого хорошего!
