Салат из зелёных помидоров на зиму

Невероятно вкусный салат из зелёных помидоров зимой будет у вас на столе как находка.Готовить салат этот очень просто,готовлю уже не впервой.

Ингредиенты

кг помидоры-3
кг морковь-1
кг перец болгарский-1
кг лук-1
г соль-100
г сахар-150
уксус 9%-100 мл
мл масло раст.-100

Приготовление

1.Помидоры порезать дольками.

2.Морковь потереть на крупной тёрке.

3.Перец порезать соломкой.

4.Лук полукольцами.

5.Всё перемешать,добавить соль,сахар и оставить салат на 2 часа.

6.Добавить раст.масло и варить салат 35 минут.

7.Попробовать салат на вкус,добавить уксус и варить ещё 5 минут.

8.Наполнить простерилизованные баночки горячим салатом,закатать,перевернуть на крышку,укутать и оставить так до полного остывания.

Выход-10 баночек по 0.5 л

Подробности и детали приготовления смотрите в моем видео

Желаю вам удачных заготовок и всего самого хорошего!