Салат Монетка на счастье

Перед вами интереснейший, вкусный и сытный салат Монетка на счастье.
Он станет идеальным дополнением к семейному ужину, а также будет прекрасно смотреться на праздничном столе. Попробуйте приготовить его!

Описание приготовления:

Если взглянуть на ингредиенты, то салат «Монетка на счастье» очень простой.
И правда, мясо, морковь и яйца являются составляющими чуть ли не каждого салата. Но в такой подаче и в такой интерпретации, уверена, вы их еще не пробовали. Мой рецепт, как приготовить салат «Монетка на счастье», понравится всем, кто любит простые и в то же время изысканные салаты. Забирайте его к себе в кулинарную книгу и обязательно приготовьте на новогоднее застолье.

Ингредиенты:

Свинина — 300 Грамм
Морковь — 2 Штуки
Яйца — 3 Штуки
Лук репчатый — 1-2 Штук
Уксус 9% — 2 Ст. ложки
Вода — 2 Ст. ложки
Сахар — 1 Чайная ложка
Майонез — 3 Ст. ложки
Петрушка — 3-4 Штук (веточки)

Количество порций: 2-3

Как приготовить «Салат «Монетка на счастье»

1) Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Свинину и морковь отварите до готовности, яйца сварите вкрутую.

2) В первую очередь замаринуйте лук.
Это следует сделать сразу же, как поставите вариться мясо.
Лук порежьте полукольцами, сложите в небольшую пиалу.
Отдельно приготовьте маринад: смешайте воду, уксус и сахар, перемешайте.
Залейте маринадом лук и оставьте на 30 минут.

3) Отваренную свинину мелко порежьте.

4) Яйца и морковь порежьте кружочками.

5) Начинайте собирать салат. На дно плоской тарелки положите мясо, сверху выложите лук, предварительно отжатый от маринада.

6) Сверху нарисуйте сеточку из майонеза.

7) Выложите кружочки яйца и снова покройте майонезной сеточкой.

Кружочки моркови распределите по всей поверхности салата.