Салат на зиму «Аппетитный»

Простой и вкусный Салат на зиму «Аппетитный» готовится из овощей.
Его можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве заправки для супа или вторых блюд.

Время приготовления 30 минут

Ингредиенты:

Капуста белокочанная 1 кг
Огурцы 1 кг
Помидоры 1 кг
Морковь 1 кг
Болгарский перец 1 кг
Масло сливочное несоленое 100 гр
Соль 1,5 ст. л.
Сахар 2 ч. л.
Уксус (9%) 150 мл

 

Как приготовить Салат на зиму «Аппетитный»

 

1) Все овощи хорошо переберите, вымойте и почистите.

 

2) Капусту нашинкуйте, огурцы порежьте ломтиками.

 

3) Морковь нашинкуйте, перец порежьте небольшими кусочками.

 

4) Помидоры порежьте ломтиками.

 

5) Хорошо перемешайте, добавьте соль, масло, сахар и уксус.

 

6) Поставьте на плиту и после закипания варите помешивая 3-5 минут.

 

7) Плотно уложите в стерильные банки и укупорьте.

 

Дайте остыть в одеяле. Храните в холоде.

Приятного аппетита!