Салат на зиму из помидоров

Вкусный овощной салат на зиму из помидоров с болгарским перцем и морковью займет достойное место в вашей кулинарной книге. Рецепт требует минимум усилий, а зимой вы будете наслаждаться его летним вкусом.

Время приготовления 35 минут

Ингредиенты:

Помидоры (больших и маленьких) 2-3 кг
Перец 3-4 шт
Лук репчатый 2 шт
Морковь 1-2 шт
Сахар
Лавровый лист
Растительное масло
Уксус 9%
Черный перец горошком
Гвоздика
Соль

 

Как приготовить Салат на зиму из помидоров

 

1) Помидоры вымыть.

 

2) Лук, перец и морковь хорошо вымыть и очистить.

 

Загрузка...

3) Маленькие помидорчики нарезать половинками, большие четвертинками и т.д. Сложить в глубокую миску.

 

4) Добавить полукольцами лук, полосками нарезанный перец и тертую морковь.

 

5) Перемешать овощи.

 

6) В банки 0,5 литровые добавить по лавровому листу, по 5 горошин черного перца,по 2-3 гвоздички.

 

7) Разложить овощи по банкам.
Добавить по 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара и по 1 ч. ложки раститеного масла в каждую баночку поверх овощей. Залить в каждую баночку холодную воду до верха. Поставить вкастрюлю с холодной водой по плечики.

 

8) Поставить на огонь, после закипания воды в кастрюле.
Стерилизовать банки 3-5 минут. Добавить по 1 ч. ложке уксуса и закатать.
Убрать в шубу на сутки. Салат на зиму из помидоров готов. Держать в холоде.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг@Mail.ru