Салат Оливье с курицей

Салат Оливье с курицей

В оригинальном рецепте этого салата использовались рябчики, но они как были деликатесом, так и остаются. Поэтому я расскажу, как приготовить салат Оливье с курицей: не столь изысканный, но вкусный!

Описание приготовления:

«Оливье» с курицей в советской время часто называли «Столичным» салатом, но, как правило, так он значился в меню ресторанов и кафе, а домашнем обиходе оставался все той же любимой «оливьешкой»:).
Такой привычный для всех салат стал уже легендой. О нем много говорят, пишут, вспоминают историю создания салата, обсуждают его состав и соус, но будем говорить о привычном, классическом варианте его приготовления с курицей.

 

Ингредиенты:

 

Загрузка...

Куриное мясо — 500 Грамм (отварное)
Картофель отварной — 4 Штуки (в мундире)
Морковь — 2 Штуки (отварная)
Огурцы свежие — 4 Штуки
Горошек консервированный — 1 Штука (банка)
Яйца куриные — 4 Штуки (отварные)
Зелень — — По вкусу
Майонез — — По вкусу
Сметана — — По вкусу
Соль, специи — — По вкусу

Количество порций: 5-7

 

Как приготовить «Салат «Оливье» с курицей»

 

1) Для приготовления салата «Оливье» с курицей нам необходимо открыть банку горошка. Слейте воду, а сам горошек поместите в глубокую миску.

 

2) Отварное куриное мясо (у меня два куриных окорочка) нужно снять с кости и нарезать мелко.

 

3) Зелень измельчите и добавьте в миску.

 

4) Свежий огурец нарежьте небольшими кубиками. Если у вас перезревший огурчик, удалите предварительно семена и только потом нарежьте огурец для салата. Крупные семена портят салат.

 

5) Отварные яйца необходимо нарезать небольшими кубиками.

 

6) Отварную морковь нужно очистить и нарезать небольшими кубиками.

 

7) Отварной картофель очистим и нарежем кубиком.

 

8) Все подготовленные ингредиенты складываем в миску. Перемешиваем. Добавляем немного соли и перца. Перемешиваем.

 

9) Заправьте салат смесью майонеза и сметаны.
Перемешайте. Блюдо украсьте и подайте к столу.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Салат Оливье с курицей
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook