Салат «Охотничий» с капустой на зиму

Салат "Охотничий" с капустой на зиму

Если вы любите заниматься консервацией, то предлагаю вам на заметку совсем несложный и вкусный салат охотничий с капустой на зиму.

Описание приготовления:

Я покажу вам, как приготовить салат «Охотничий» с капустой на зиму при помощи мультиварки. Впрочем, вы всегда можете повторить рецепт и на плите.
Это потрясающее сочетание ярких, вкусный овощей и пикантного маринада станет отличной закуской на каждый день.

 

Ингредиенты:

 

Огурец — 150 Грамм
Морковь — 150 Грамм
Луковица — 150 Грамм
Сладкий перец — 150 Грамм
Помидоры — 250 Грамм
Капуста — 250 Грамм
Острый перец — 1/3-1/2 Штуки
Душистый перец — 4-5 Штук (горошком)
Лавровый лист — 1-3 Штук
Растительное масло — 3 Ст. ложки
Уксус — 1.5 Ст. ложки
Соль — 1 Чайная ложка (полная, с горкой)
Сахар — 1 Чайная ложка
Молотая паприка — 1/2 Чайных ложки

Загрузка...

Количество порций: 3

 

Как приготовить «Салат «Охотничий» с капустой на зиму»

 

1) Овощи вымойте и обсушите.
В чашу мультиварки (кастрюлю) отправьте нарезанный ломтиками перец и нашинкованную капусту.

 

2) Следом — лук, морковь и острый перец по вкусу.

 

3) Туда же выложите нарезанные огурцы и помидоры.

 

4) Черед специй: всыпьте сахар, соль, добавьте растительное масло, уксус, лавровый лист, душистый перец, паприку.

 

5) Аккуратно перемешайте все и оставьте на пару часов.
Периодически перемешивайте салатик (примерно каждые 30-40 минут).

 

6) Теперь нужно проварить его, включив программу «Тушение» на 30 минут.
На плите после закипания достаточно 20 минут.

 

7) Пока салатик готовится, простерилизуйте баночки.
Разложите овощи по чистым баночкам и закатайте.
Оставьте баночки вверх дном в тепле (закутав в одеяло, например) до полного остывания. После уберите в темное прохладное место.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат «Охотничий» с капустой на зиму
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook