Салат с огурцами на зиму

У практичной и запасливой хозяйки в арсенале несколько рецептов заготовок на зиму из одних и тех же ингредиентов.Вот, к примеру, один из вариантов, как приготовить салат с огурцами на зиму.

Описание приготовления:

Зимние заготовки хороши тем, что можно достать баночку из кладовой, открыть ее и сразу поставить на стол закуску. Существует много вариантов приготовления таких блюд. Благодаря этому рецепту огурчики в салате получаются хрустящими и плотными. Такой салат можно хранить в кладовой несколько месяцев.

 

Ингредиенты:

 

Загрузка...

Огурцы — 2 Килограмма
Лук — 1,5 Килограмма
Яблочный уксус — 1/2 Стакана
Арахисовое масло — 1/2 Чашки
Соль — 2 Ст. ложки
Кориандр — 2-3 Ст. ложек

Количество порций: 4

 

Как приготовить «Салат с огурцами на зиму»

 

1) Огурчики хорошенько мою, после этого нарезаю их кусочками толщиной около 1 сантиметра.

2) Репчатый лук очищаю, мою и нарезаю полукольцами.

3) В большую кастрюлю кладу огурцы и лук, перемешиваю.
Вливаю уксус, арахисовое масло, добавляю сахар и соль, семена кориандра.

4) Аккуратно перемешиваю и отправляю кастрюлю на средний огонь, после закипания готовлю 10-15 минут.

5) Тем временем стерилизую банки и крышки, раскладываю салат по банкам и закатываю их под крышки. Заворачиваю банки во что-нибудь теплое и остужаю при комнатной температуре, затем отправляю в кладовую на хранение.

источник

поделись с друзьямикласс

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Рейтинг@Mail.ru