Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Готовим простой но очень оригинальный и вкусный салат из макарон, колбаски и зеленого горошка

Пасту, пожалуй, любят все. Ведь главное преимущество этого продукта в том, что он прост в приготовлении и дает разгуляться фантазии кулинара, позволяя создавать бесконечные вкусовые вариации. Салат с пастой и колбасками – яркий тому пример.

В этом блюде макаронные изделия, обладающие нейтральным вкусом, прекрасно сочетаются с пикантными колбасками и зеленым горошком. Эту композицию дополняет густой соус, основу которого составляет измельченный в блендере с чесноком и петрушкой помидор. Связующими звеньями салата являются оливковое масло и уксус.

Ингредиенты:

макаронные изделия пенне ригате – 300 г
колбаски копченые – 200 г
горошек зеленый замороженный – 200 г
помидор крупный – 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
зелень петрушки – 10 веточек
масло оливковое – 2 ст. л.
уксус белый винный – 2 ст. л.
перец черный свежемолотый – по вкусу
соль – по вкусу.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Способ приготовления:

Пенне ригате засыпьте в кипящую подсоленную воду.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Отварите, как это описано на упаковке.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

За 3 минуты до окончания приготовления добавьте зеленый горошек.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Затем выложите пенне с горошком на дуршлаг, обдайте холодной водой и дайте ей стечь.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Зубчики чеснока почистите и меленько нарежьте. Можете также пропустить чеснок через пресс.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Помидор вымойте и нарежьте кусочками произвольной формы.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Петрушку ополосните, стряхните воду и оборвите с веточек листочки. Несколько листиков отложите для украшения салата.

Положите помидор, петрушку и чеснок в чашу блендера.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Влейте винный уксус и оливковое масло.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Измельчите до консистенции пюре.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Приправьте по вкусу черным перцем и солью.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Колбаски нарежьте чуть наискосок ломтиками толщиной примерно 4-5 мм.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Выложите пенне, зеленый горошек и колбаски в салатник. Перемешайте.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Выложите пенне, зеленый горошек и колбаски в салатник. Перемешайте.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Готовый салат с пастой и колбасками оформите ранее отложенными листьями петрушки и подавайте на стол.

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Хозяйке на заметку:

Салат будет не менее вкусным, если вы замените петрушку зеленым базиликом.

Вместо пенне ригате вы можете использовать фузилли, конкильи, ригатони, тубини или, например, фарфалле.

Замороженный горошек вполне можно заменить свежим.



Салат с пастой и колбасками рецепт с фото

Приятного аппетита!

Салат с пастой и колбасками рецепт с фотокласс

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Салат с пастой и колбасками рецепт с фото