Салат Столичный — это классика жанра для новогоднего стола.
Если не знаете, какой салат приготовить на Новый год — вооружайтесь проверенным временем рецептом салата Столичный, и все будут довольны.
Описание приготовления:
То, что многие в нашей стране по какому-то всеобщему недоразумению называют салатом Оливье, на самом деле является ни чем иным, как салатом под названием Столичный.
Историю салата этого не знаю, однако у нас в семье салат Столичный является неизменной частью новогодней традиции. Причем, как правило, непосредственно в новогоднюю ночь салата съедается мало — все внимание уделяется горячим блюдам и красивым закускам. А вот 1 января… ну, вы понимаете, о чем я 
Ингредиенты:
Курица отварная — 500 Грамм
Огурец соленый — 300 Грамм
Картофель отварной — 300 Грамм
Яйцо куриное отварное — 10 Штук
Зеленый горошек консервированный — 300 Грамм
Майонез — 300 Грамм
Лист салата — 100 Грамм
Перец болгарский — 100 Грамм
Соль, перец — — По вкусу
Количество порций: 10
Как приготовить «Салат «Столичный»
1) Классический набор ингредиентов для салата Столичный.
2) Собственно, рецептура до безумия простая.
Нарезаем равномерными кубиками картофель, курицу, яйцо, перец и соленый огурец. Зелень мелко шинкуем.
3) Соединяем все нарезанные ингредиенты, а также консервированный горошек.
4) Солим, перчим по вкусу.
5) Добавляем майонез.
6) Хорошенько перемешиваем.
7) При помощи формочки выкладываем салат на тарелку.
Красиво сервируем (можно сделать, как на фото — положить лист салата и немного тонко нарезанного куриного мяса) и подаем.
