Самый вкусный рулет на сдобном тесте!

рулет на сдобном тесте

Порадуйте своих близких неповторимым вкусом рулета приготовленного на нежнейшем сдобном тесте. Очень вкусно!

Ингредиенты:

Тесто:

Теплая вода — 250 мл
Сухие дрожжи — 16 гр
Сливочное масло — 110-120 гр
Сахар — 120 гр
Яйцо куриное — 3 шт
Соль — 1ч. ложка
Мука — 500 гр (возможно чуть меньше)

Маковая начинка:

Молоко — 120 мл
Сахар — 50 гр
Мак — 250 гр
Изюм — 60 гр
Мед — 5 ст.ложек
Цедра лимона — 1 ч. ложка

Ореховая начинка:

Загрузка...

Молоко — 120 мл
Сахар — 50 гр
Грецкие орехи — 350 гр
Изюм — 60 гр
Мед — 5 ст.ложек
1ч.л. цедры лимона +1 яйцо для смазывания рулетов

Как приготовить Рулет на сдобном тесте

Готовим тесто: дрожжи смешать с теплой водой, добавить щепотку сахара и оставить на 5 минут. Появится пена. Сливочное масло растопить, смешать с сахаром, яйцом, солью и добавить к дрожжам. Как следует взбить смесь венчиком Просеять муку в дрожжевую массу и замесить тесто. Через 5-10 минут замешивания тесто станет податливым, гладким и перестанет приставать к рукам. Убрать его на 1,5 часа в теплое место. Готовим начинки: орехи измельчить в блендере, перемешать с остальными ингредиентами и выложить в сотейник.

Нагреть и проварить начинку в течение 5 минут. Маковую начинку перемешать с соответствующими ингредиентами и также прогреть в сотейнике. Собираем рулеты: тесто разделить на 2 части, каждую раскатать. Выложить начинки и завернуть рулеты. Выложить их на застеленный пергаментом противень и дать тесту отдохнуть в течение часа. За это время оно расслоится и поднимется. Яйцо взбить, добавить немного прохладной воды и смазать рулеты. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут.

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Самый вкусный рулет на сдобном тесте!
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook