Суп Харчо с курицей

Суп Харчо с курицей

Суп Харчо с курицей

Суп харчо, рецепт с курицей. Вкусный, ароматный, острый.
Вообще-то это суп из говядины, но грузины довольно часто готовят суп харчо и из курицы.

Продукты (на 6 порций)

  • Курица бройлерная — 1 шт.
  • Рис — 0,5 стакана
  • Чеснок — 1 головка
  • Масло сливочное — 50 г
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковь — 1 шт.
  • Томат-паста — 2 ст. ложки
  • Зелень — 50-60 г
  • Соль — 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецепт Суп «Харчо» с курицей

Все, что понадобится для приготовления супа харчо.

Все, что понадобится для приготовления супа харчо.

Как приготовить Суп Харчо с курицей:

Курицу промойте и порежьте на порционные кусочки.

Курицу промойте и порежьте на порционные кусочки.

Залейте курицу 2,5 л кипящей водой и варите до готовности (30-40 минут) на среднем огне под крышкой.

Залейте курицу 2,5 л кипящей водой и варите до готовности (30-40 минут) на среднем огне под крышкой.

Промойте рис.

Промойте рис.

Выложите в бульон промытый рис. Когда он начнет набухать (через 10-15 минут), посолите суп.

Выложите в бульон промытый рис. Когда он начнет набухать (через 10-15 минут), посолите суп.

Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь.

Очистите, вымойте и мелко порежьте лук и морковь.

Чеснок очистите от кожицы, мелко порежьте.

Чеснок очистите от кожицы, мелко порежьте.

Загрузка...

В сковороде разогрейте сливочное масло.

В сковороде разогрейте сливочное масло.

Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты.

Обжарьте овощи на среднем огне, помешивая 2-3 минуты.

Перед окончанием жарки добавьте томатную пасту.

Перед окончанием жарки добавьте томатную пасту.

И хорошо перемешайте.

И хорошо перемешайте.

Чеснок переложите в сковороду к овощам. Тушите овощи вместе около 5–7 минут на самом маленьком огне, помешивая.

Чеснок переложите в сковороду к овощам. Тушите овощи вместе около 5–7 минут на самом маленьком огне, помешивая.

Переложите овощи в суп.

Переложите овощи в суп.

Отдельно приготовьте заправку для супа харчо. Очистите и порежьте чеснок, затем немного подавите его. Вымойте и нарежьте зелень.

Отдельно приготовьте заправку для супа харчо. Очистите и порежьте чеснок, затем немного подавите его. Вымойте и нарежьте зелень.

Чеснок смешайте с мелко порубленной зеленью укропа и базилика.

Чеснок смешайте с мелко порубленной зеленью укропа и базилика.

Наш суп харчо готов. При подаче посыпать заправкой.

Наш суп харчо готов. При подаче посыпать заправкой.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Суп Харчо с курицей
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook