Супер закуска — кальмары, фаршированные грибами и сыром

Супер закуска - кальмары, фаршированные грибами и сыром

Я это блюдо не разлюблю никогда!

Ингредиенты:

Кальмары — 4 штуки
Шампиньоны — 800 г
Сыр — 200 г
Лук — 2 головки
Морковь — 2 штуки
Яйцо — 4 штуки
Сметана по вкусу
Оливковое масло — 4 столовые ложки
Зелень по вкусу
Соль, перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Нарезаем мелко лук, натираем морковь на терке и обжариваем все на сковороде в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла до золотистости.

Нарезаем мелко шампиньоны и обжариваем около 5 минут на медленном огне.

Вареные яйца натираем на крупной терке.

Подготавливаем кальмары моем и снимаем серую пленку, чтобы не горчила.

Смешиваем все ингредиенты для начинки, заправляем сметаной, солим и перчим.

Фаршируем начинкой тушки кальмаров.

Закрепляем зубочисткой так, чтобы фарш не выпадал.

Выкладываем нафаршированные кальмары на противень, застеленный фольгой, смазываем сверху маслом и посыпаем мелко рубленной зеленью.

Заворачиваем тушки плотно в фольгу и запекаем при 200 С в течение 20 минут.

Подаем нарезав кусочками.

Приятного аппетита!

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Супер закуска — кальмары, фаршированные грибами и сыром
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook