Торт Наполеон.
Сегодня мы приготовим самый вкусный торт Наполеон.
Каждая хозяйка этот торт готовит по своему рецепту.
Все рецепты без сомнения очень вкусные на все 100%.
Но сейчас я расскажу вам про самый лучший рецепт.
Из данных продуктов выходит десять — двенадцать порций.
Ингредиенты:
Как приготовить торт Наполеон:
Нам понадобится холодная вода.
Добавляем в нее уксуса, размешиваем.
Разбить в миску яйца, взбиваем.
Залить размешанный уксус с водой.
Добавляем соль, размешиваем.
Через крупную терку протираем масло (оно должно быть холодное).
Можно порезать на кубики.
Нам нужна разделочная доска.
Насыпать на нее муки.
Добавляем сливочного масла.
Масло с мукой порубим ножом.
В приготовленную массу, сделав ямку, залить уксус с яйцами.
Замешиваем тесто.
Теперь разделяем тесто на десять — двенадцать порций.
Формируем их в шарики.
Берем пищевую пленку, закрываем, убираем в холодильник.
Они должны полежать примерно один час.
После этого, каждый из шариков мы раскатываем.
Раскатывать нужно на пергаментной бумаге.
У нас должны получаться тоненькие блины.
Вырезаем круги.
По размеру в диаметре (двадцать четыре — двадцать шесть см).
Накалываем круг на вилку.
Переносим пергаментную бумагу на противень.
Остаток обрезков не убираем.
Разогреваем духовку до 180С, ставим.
Выпекаем семь — десять минут.
Займемся приготовлением крема.
Поставить на плиту молоко, ждем как закипит.
Яичные желтки растираем с сахарным песком и ванилином.
Засыпать муки, перемешиваем.
Добавляем горячего молока, перемешиваем.
Масса готова, ставим ее на маленький огонь.
Варим, периодически перемешивая, пока не загустеет.
Корж, который мы выпекли уже остыл.
Выкладываем его в форму.
Когда крем уже остыл, смазываем.
Далее ложем второй корж, смазываем слоем крема.
Таким образом повторяем со всеми коржами и кремом.
Не забывайте смазывать по бокам, соответственно верх.
Берем блендер, размельчить в нем обрезки.
Обсыпаем этими обрезками весь торт.
Не забудьте обсыпать боковую часть.
Убираем тортик в холодильник на шесть — восемь часов.
Желаю приятного аппетита!
Рекомендуем посмотреть другие рецепты:
