Тыквенный сок с апельсином и лимоном.

Ингредиенты:

Тыква — 2 кг

Сахарный песок — 1 ст.

Апельсин — 1 шт.

Лимон — 1/2 шт.

Приготовление:

Тыкву вымыть, нарезать на части, удалить семечки и волокна, срезать кожуру. Мякоть нарезать кубиком, поместить в кастрюлю и залить водой выше уровня тыквы на 3см. Апельсин и лимон вымыть, аккуратно снять цедру (натереть на терке без белой части) и добавить к тыкве. С апельсина и половины лимона выжать сок и процедить через сито. Тыкву проварить до мягкости в течение 15 мин. с момента закипания, снимая пенку. Добавить сахарный песок, перемешать и немного остудить. С помощью погружного блендера взбить содержимое до однородного состояния, добавить апельсиновый и лимонный сок, снова довести до кипения и прокипятить еще 2-3мин. Горячий сок разлить в стерилизованные банки и закатать. Укутать, дать полностью остыть и убрать. Перед употребление банку нужно встряхнуть, чтобы консистенция сока была однородной.

Приятного аппетита!

Совет:

сок получается концентрированный, с мякотью. Чтобы получить менее концентрированный сок, добавьте чуть больше воды.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Тыквенный сок с апельсином и лимоном.
домашняя пицца с беконом
Самая лучшая домашняя пицца с беконом: и не надо заказывать!