Вишня вяленая

Вишня вяленая

Если перед вами стоит задача сохранения урожая вишен и заготовки этой ягоды на зиму, то смею обратить ваше внимание на вяленую вишню. Вяленая вишня — еще один отличный способ заготовить вишню впрок.

Описание приготовления:

Когда перед нами встает вопрос заготовки вишни на зиму, мы сразу думаем либо о вареньях и джемах, либо о компотах. Однако на самом деле способов заготовки вишни существует гораздо больше, и один из моих любимых — это вяленая вишня. Вяленая вишня сохраняет множество полезных свойств и фантастический аромат, благодаря которому она может использоваться в самых различных блюдах, выпечке, десертах, соусах, напитках. Рекомендую попробовать хотя бы ради эксперимента — наверняка вам понравится. Удачи!

Загрузка...

 

Ингредиенты:

 

Вишня — 3 Килограмма
Сахар — 800 Грамм
Вода — 1 Литр

Количество порций: 6

 

Как приготовить «Вишня вяленая»

 

1) Итак, как нам сообщает капитан очевидность, для приготовления вяленой вишни нам необходима, в первую очередь, вишня.
Спелая и красивая.

 

2) Вишню моем, очищаем от плодоножек и косточек.

 

3) В кастрюле готовим сироп — кладем сахар в воду и доводим до кипения. Когда сироп закипит — кладем в него наши вишни и варим 7-8 минут.

 

4) Слегка сварившуюся вишню достаем из сиропа, откидываем на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.

 

5) Когда вишня остынет и обсохнет — выкладываем ее на противень. Оставляем в сухом и темном месте.

 

6) Примерно через 2-3 дня вишню нужно будет аккуратно перевернуть, после чего оставить еще примерно на неделю-полторы.

 

7) Таким образом, на все про все уходит приблизительно две недели.

 

8) Готовую вяленую вишню можно использовать самыми разнообразными способами — в выпечке, горячих блюдах, десертах, напитках и т.д. и т.п.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Вишня вяленая
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook