Вкуснейший салат «Белорусский»

Вкуснейший салат «Белорусский»

Представляем вашему вниманию рецепт очень аппетитного салатика, который с гордостью можно подать и к праздничному столу. Он получается достаточно сытным и вкусным. Порадует каждого сочетание ингредиентов. Заправить его можно не только майонезом, но и любой другой заправкой. В любом варианте он потрясающий. Сохраняйте рецептик и радуйте свое окружение новыми восхитительными вкусами.

Ингредиенты

200 гр куриной печени
100 гр шампиньонов
1 луковица
1 морковь
1-2 маринованных огурца
1-2 яйца
2 столовые ложки майонеза
половина чайной ложки соли
полторы чайной ложки черного молотого перца
3 столовые ложки растительного масла

Приготовление

В первую очередь нарезаем соломкой маринованные огурцы. Лишний рассол сливаем, так как из-за него салат может получиться водянистым. Предварительно отвариваем яйца вкрутую в подсоленной воде. После чего остужаем их, очищаем и нарезаем кубиками. Объединяемся с огурцами в салатнике.

Вымываем шампиньоны и режем их небольшими кусочками. Отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться на слабом огне до готовности. При этом процессе их надо посолить. Времени на их жарку уйдет приблизительно четверть часа. Затем даем им остыть и перекладываем в тот же салатник.

Хорошо вымываем куриную печень, помещаем ее в дуршлаг для того, чтобы стекла лишняя жидкость. Затем обрезаем всё лишнее и нарезаем небольшими кусочками. Отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством маслом обжариваться на среднем огне до готовности, при этом посолив ее. Жарим 10 минут, а после этого даем ей остыть.

Очищаем репчатый лук и нарезаем его полукольцами. Используя терку, натираем на крупной фракции морковь. Помещаем их на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до мягкости, приблизительно 7-10 минут. После чего перекладываем их в салатник вместе с остывшей печенью. Заправляем майонезом, хорошо перемешиваем и подаем к столу. Перед подачей можно украсить свежей зеленью, а майонез заменить на сметану, оливковое масло, соевый соус или другую заправку.

Приятного аппетита!

Читать дальше...
текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Вкуснейший салат «Белорусский»
Мраморный кекс на сгущёнке
Мраморный кекс на сгущёнке. Вкусный десерт за быструю готовку!