Вкуснятина неописуемая! Капустные ленивцы по-быстрому. Настоящие ленивые пирожки!

Мудрость опытных хозяюшек гласит – хочешь получить быстрые пирожки, смешай тесто с начинкой. Гениально и просто! Пирожки с капустой, приготовленные таким образом, получаются невероятно пышными и мягкими, и съедаются крайне быстро.

Вам понадобятся следующие продукты:

яйцо — 1 шт.

соль — 1 ч. ложка

сахар по желанию — 0.5 ч. ложки,

кефир — 350 гр.,

сметана 15% — 3 ст. ложки 80 гр.

сода или разрыхлитель — 1 ч. ложка

паприка по желанию — 1 ч. ложка

перец чёрный по желанию — 0.5- 1 ч.ложка

мука — 350 гр.

Приготовление:

Яйцо, соль, сахар соединить и взбить венчиком — добавить тёплый кефир, сметану, соду, паприку, перец, перемешать до однородности — добавить муку в несколько этапов, замесить тесто, тем временем приготовить начинку — добавить начинку в тесто, хорошо перемешать, жарить ленивчики на умеренном огне с каждой стороны по 3-4 минуты.

Начинка:

лук — 1 шт. мелко порезать

морковь — 1 шт. на крупной тёрке

капуста — 300-400 гр. порезать ножом,

масло подсолнечное — 2 ст. ложки

соль по вашему вкусу

вода — примерно 2 ст. ложки

любая зелень по вкусу(у меня лук и петрушка)

В разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить лук и морковь до мягкости минуты 2-3 — добавить капусту, воду, соль, перемешать, закрыть крышкой, готовить на умеренном огне до готовности капусты, иногда перемешать — в готовую капусту добавить зелень, перемешать, начинка готова, пусть остынет немного.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Вкуснятина неописуемая! Капустные ленивцы по-быстрому. Настоящие ленивые пирожки!
Что положить в тарталетки
Что положить в тарталетки: 10 простых идей на любой вкус