Вкусный и простой шоколадный тортик

Вкусный и простой шоколадный тортик

Этот тортик в книге А.Селезнева «Советские торты и пирожные» называется «Бисквитное пирожное с шоколадным кремом».

Ингредиенты:

Для бисквита:

яйца — 5 штук
сахар — 125 грамм
мука — 125 грамм
какао — 1 ст.л

Для крема:

сгущенное молоко вареное — 200 грамм
масло сливочное — 200 грамм
какао — 50 грамм
масло растительное — 10 грамм

Загрузка...

Для сахарного сиропа:

сахар — 75 грамм
вода — 75 мл
коньяк — 20 мл.

Как приготовить Вкусный и простой шоколадный тортик

Взбиваем яйца с сахаром добела. Добавляем просеянную муку с какао. Перемешиваем аккуратно. Выливаем в форму и выпекаем при 180 С до сухой спички (я теста делала пол нормы, форму брала 18 см). Для крема: взбить сгущенку с маслом, добавить какао, перемешанное с растительным маслом. Готовый бисквит вынимаем из формы и остужаем.

Если есть время, то пусть ночку полежит в кухне под полотенчиком. Если времени нет,тогда остывший бисквит разрежьте на 3 пласта. Пропитываем сиропом каждый корж. Промазываем коржи кремом. Обмазываем верх и бока. Украшаем по желанию. Бока обсыпаем грецкими орехами. Тортик храним в холодильнике, достаем за час до подачи.

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Вкусный и простой шоколадный тортик
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook