Возьми два яйца и отдели желтки от белков, а затем… Вот такая японская технология!

Как правило, яйца либо варят, либо готовят обычную яичницу. Тем временем из этого замечательного продукта можно сделать настоящее чудо кулинарии!

Неделю назад я была в гостях у своей близкой подруги, которая недавно вернулась из длительной командировки. Именно у нее я увидела то, чем собираюсь удивить всех моих домашних и гостей на своих уже стремительно приближающихся именинах.

Нина — языковед, она работает на кафедре восточных культур и специализируется на Японии, ну а в свободное от работы время она увлекается кулинарией. Я и раньше была в восторге от ее вкусных блюд, но в этот раз была просто поражена, узнав, что красивое лакомство на ее столе — не новомодный десерт, а самые обыкновенные яйца, которые Нина сварила по японской технологии.

Подруга рассказала мне о том, что в Стране Восходящего солнца внешнему виду блюда повара придают ничуть не меньше значения, чем его вкусу. Поэтому, даже к такой простой кулинарной операции как варка яиц, в Японии разработали собственный подход.

Этот трюк восхитит даже искушенного кулинара, причем готовится всё настолько просто, что справится даже школьник!

Как лучше сварить яйца

Редакция «Готовим вкуснее!» предлагает тебе ознакомиться с новым необычным способом приготовления яиц. Вот так японская технология! Идеально, как для праздничного ужина, так и для повседневных перекусов.

Тут конечно есть своя особенность и это — специальное приспособление. На сегодняшний день такой набор приспособлений популярен не только в Японии, но и по всему миру.

При данном способе варки, яйца не нужно бросать в воду и ставить на плиту, приготовление будет происходит при помощи этого самого специального приспособления.
Перед готовкой пресс-формы и чаши следует смазать растительным маслом.

Загрузка...

На первом этапе очень важно отделить желтки от белков, так как они будут готовится по очереди. Для этой процедуры в наборе есть специальная ложечка.
Затем заливаем белки в специальные контейнеры для варки.

Теперь устанавливаем фигурные пресс-формы, закрываем их крышками и отправляем в эмалированную миску или кастрюлю для варки.
Этот этап формирует красивый рисунок яйца!

По инструкции белки следует варить в течение 15 минут.

Когда белки будут полностью готовы, достань их из пресс-формы.
Как видишь, получился твердый белок с фигурным отверстием посредине. Именно в это отверстие мы и будем заливать желтки.

Накрой желтки крышечками уже без пресс-форм и вари будущий шедевр еще 8 минут.

Из смазанной маслом формы достать яйца довольно легко.

Яйца по японской технологии — готовы. Осталось лишь разрезать цилиндры на одинаковые дольки.
Эту красоту можно использовать как отдельное блюдо. Ну, а моя подруга Нина украшает дольками яиц по японски лапшу удон.

А чтобы увидеть весь процесс подробно, посмотри это видео.

Совет редакции

Для правильного и сбалансированного питания важно знать, что с чем нельзя есть. Особенно это касается яиц, которые и без того долго усваиваются.

Предлагаю тебе узнать с чем нельзя сочетать яйца. Так вот откуда тяжесть в желудке!

Уже вижу, как гости удивятся, а затем будут наперебой расспрашивать, как мне удалось приготовить такое необычное блюдо!

Расскажи об этом интересном способе приготовления яиц своим подругам в соцсетях и обязательно поинтересуйся их мнением по этому поводу!

поделись с друзьямикласс

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Возьми два яйца и отдели желтки от белков, а затем… Вот такая японская технология!
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook