Заготовки, заготовочки и все впрок

Заготовки, заготовочки и все впрок

Лечо

Состав:

  • 5 кг сладкого мясистого перца
  • 3 л томата
  • 200 гр чеснока
  • 200 гр сахара
  • 300 гр масла растительного
  • 50 гр соли
  • перец горошком, петрушка, лавровый лист — по вкусу

Приготовление:

  1. перец порезать на 4-6 долек
  2. чеснок выдавить через пресс
  3. все смешать кроме чеснока и варить 35 минут
  4. затем добавить специи и чеснок, провариваем 5-7 минут
  5. раскладываем перец по подготовленным банкам и разливаем жидкость
  6. закатываем крышками и укутываем, оставляем до полного остывания.

Цукини на зиму

Состав:

  • 5 кг цукини
  • 10 шт сладкого перца
  • 6 шт средних моркови
  • 3 головки чеснка

Маринад:

  • 1 ст уксуса 6%
  • 1 ст масла
  • 3 ст. л. соли
  • 1 ст.л. сахара

Приготовление:

  1. все овощи порезать крупной соломкой
  2. чеснок раздавить и порезать
  3. все смешать и залить маринадом, оставить на 1 час
  4. разложить по банкам и стерилизовать 20 минут (0,7 л)
  5. укупорить крышками и укутать одеялом до полного остывания

А если у вас много огурцов и вы не знаете куда их деть, то вот вам рецептик и на это случай

Заготовки, заготовочки и все впрок

Огуречная вкуснятина

Состав:

  • 3 кг огурцов
  • 500 гр моркови
  • 3 головки чеснока
  • укроп, петрушка по вкусу

Маринад:

  • 3 ст.л. соли
  • 3 ст.л. сахара

в каждую банку по 1 ст.л. масла и уксуса

Приготовление:

морковь нашинковать на крупной терке

огурцы порезать полукольцами

зелень измельчить

все смешать и разложить по банкам, поставить стерилизовать на 30 минут после закипания

укупорить и укутать,как и в предыдущих рецептах.

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку
Оцените статью
Заготовки, заготовочки и все впрок
мясные отбивные
Изумительные мясные отбивные