Закуска «Аппетитная» из баклажан

Закуска «Аппетитная» из баклажан

Закуска «Аппетитная» из баклажан, настоящая находка на зиму.
Сочетание баклажанов и овощей дает превосходных результат.

Время приготовления 45 минут

Ингредиенты:

Баклажан (небольших) 3 кг
Лук репчатый 4-5 шт
Морковь 2-3 шт
Растительное масло 100 мл
Помидоры (крупных) 7-8 шт
Сахар 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Уксус 9% 4 ст. л.

 

Как приготовить Закуска «Аппетитная» из баклажан

 

1) Баклажаны вымыть.

 

2) Нарезать половинками. Разложить на противне и немного сбрызнуть маслом. Посолить. Поставить в разогретую до 180 градусов С на 15 минут.

Загрузка...

 

3) На оставшемся масле обжарить мелко нашинкованный лук и тертую морковь.

 

4) Добавить кубиками порезанные помидоры.
Готовить 10 минут на среднем огне.

 

5) Добавить сахар и соль. Перемешать.
Выложить сверху баклажаны и добавить уксус.

 

6) Переложить в банки сначала баклажаны, а затем заливку.

 

7) Стерилизовать в горячей воде 5-7 минут после закипания.

 

8) Закатать и остудить.

Приятного аппетита!

поделись с друзьямикласс

текст, описывающий картинку
текст, описывающий картинку

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Закуска «Аппетитная» из баклажан
×
Жми «Нравится», чтобы читать нас на Facebook