Запеченная смесь из овощей одновременно аппетитное и полезное. А главное универсальное блюдо, уместное при любой ситуации.
Приготовление:
Возьмите по одной штуке лука, сладкого перца, баклажана, лука и кабачка. Порежьте каждый овощ кусочками. Нарезанную смесь выложите в посуду (кастрюля, сотейник). Смешайте с 4 столовыми ложками растительного масла выдавленный чеснок (три зубчика). Далее, одну ст. л. уксуса и две ст. л. соевого соуса. Залейте овощную смесь заправкой на час. Разложите овощи на противне с пергаментом. Запекайте до готовности (духовка должна быть разогрета до 190С).
Приятного аппетита!
